Наприклад: Контакти


Вітаємо вас


Гурток «Паросток»
Професійно- технічне училище № 32 » Відкритий урок виробничого навчання по професії "Кухар"
20-04-2016, 00:42

Відкритий урок виробничого навчання по професії "Кухар"

   20 квітня 2016 року в групі К.2 відбувся відкритий урок виробничого навчання «Приготування смажених страв з яєць», який провела майстер в\н Хуторнюк Т.В.

       Метою уроку було навчити  учнів основним прийомам приготування класичного  омлету, також ознайомити з різноманітністю та особливостями приготування омлетів в кухнях народів світу та виховати культуру виробничої діяльності, сумлінності, відповідальності за результати своєї роботи

     На уроці учні навчилися готувати омлет класичний за допомогою різного обладнання (мультиварка, мікрохвильова піч, жарова шафа та електрична плита). Дізналися деякі рецептури різних  кухонь народів світу (Іспанія, Італія, США, Таїланд, Японія, Росія) та самостійно  приготували смачні страви.

 


   Урок був проведений на належному методичному рівні, учні показали хорошу теоретичну підготовку та практичні навички, на уроці майстер в/н продемонструвала практичний показ приготування омлету по-французьки та омлету Пуляр.


   Учні активно працювали під час проведення вступного інструктажу, майстер в/н проводила цільові обходи робочих місць. При дегустації омлетів учні самостійно визначали смакові якості. Під  час заключного інструктажу майстер в/н виставила оцінки учням та підвела  підсумки уроку.



Рубрика: ---
0
 (голосов: 2)

[group=5]
Шановний відвідувачу, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.
[/group]




Про сайт
Сайт Професійно технічного училища №32