Поетапна атестація : одержуємо кваліфікаційний розряд

З 04.по 07.11 відбувся традиційний захист пробних кваліфікаційних робіт учнів груп К.2.1 та К.2.2 під керівництвом майстрів виробничого навчання Іваниці Юлії Сергіївни  та Тунік Тетяни Іванівни. Учні виконували кваліфікаційні пробні роботи, які відповідали вимогам кваліфікаційних характеристик відповідного розряду. Це дало змогу визначити рівень оволодіння учнями професійними знаннями і практичними вміннями та навичками з кваліфікації ІІІ розряд кухаря

Під час кваліфікаційних пробних робіт учні  продемонстрували здатність до самостійної роботи з обраної професії, уміння і навички виконувати складні виробничі завдання. Свої творчі здібності, розвинуті у стінах нашого училища, вони втілили у приготовлених стравах.

На захисті учні продемонстрували паростки цікавих ідей, творчо втілені в приготовлених стравах і підтвердили якісну підготовку до самостійного професійного життя 

На «відмінно» виконали завдання з поетапної атестації учні: Бібіков Олег, Бруме Катерина, Барзіков Олег,Федченко Тетяна, Соболь Марина, Цуркану Дмитро, Московчук Віталій, Аксьонов Валерій, Мазур Сергій, Граков Владислав, Пономарьов Андрій, Штанько Сергій, Мирошніченко Ярослав, Зінченко Катерина.

08.11. учні здавали кваліфікаційний іспит (викладач Демецька О.В.).Їм потрібно було  письмово дати відповіді на питання   з предметів «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», «Організація виробництва та обслуговування», «Устаткування підприємств харчування», «Облік, калькуляція та звітність», «Гігієна та санітарія виробництва», «Охорона праці» на присвоєння кваліфікації «кухар 3 розряду». За підсумками іспиту більша частина учнів показали хороші знання з предметів професійно — теоретичної підготовки.

Кваліфікаційна комісія розглянула результати перевірки теоретичних знань учнів, виконання кваліфікаційних пробних робіт, виробничі характеристики, щоденники виробничої практики та прийняла рішення про присвоєння учням кваліфікації «кухар ІІІ розряду»