ГОТУЄМО СУПИ-ПЮРЕ

   Щоб стати гарним кухарем, треба володіти відмінною пам'яттю і смаком, точним окоміром, високою чутливістю; умінням своєчасно розпізнати відхилення від технологічного процесу по незначним візуальними або запаховими ознаками; любов’ю до приготування страв і бажанням вчитися новому.

   Приготувати що-небудь їстівне може кожен, але кухарі не просто дотримуються вимог рецепта, в потрібній пропорції змішуючи інгредієнти і доводячи продукти до готовності, вони творять!

   18 жовтня 2023 року для здобувачів освіти К 2.1 групи було проведено урок виробничого навчання на тему "Приготування пюреподібних супів".

   Під час уроку майстер виробничого навчання Наталія Фесенко продемонструвала основні прийоми  організації  робочого  місця для приготування даної страви,  підготовку сировини, та провела   майстер-клас по приготуванню суп-пюре з моркви. 

   Здобувачі освіти закріпили теоретичні знання, відпрацюванням єдиних прийомів та навичок, необхідних для засвоєння технологічного процесу приготування супів-пюре.