ГОТУЄМО СУПИ

   На занятті з виробничого навчання в групі К.2, під пильним керівництвом майстра Тетяни Хуторнюк, учні відкривали для себе тонкощі кулінарної майстерності, вивчаючи технологію приготування бульйонів і супів. Кожен здобувач освіти мав можливість не лише теоретично освоїти процес, але й відчути всі етапи роботи руками: від нарізання овочів до створення ароматної заправки.

   Учні тренувалися нарізати овочі різними способами та пасерувати їх, вивчаючи, як кожен рух може змінити смак і текстуру майбутньої страви. Завдяки цьому вони підготували насичений бульйон, який подали з хрусткими грінками та ніжним сиром, а також приготували кілька видів супів: ситний картопляний суп, традиційний селянський, ніжний суп з макаронними виробами та суп із соковитими фрикадельками.

   Кульмінацією заняття стала дегустація. За столом панувала атмосфера цікавості та хвилювання, адже кожен міг скуштувати результати своєї праці. Учні разом із майстром Хуторнюк оцінювали смак, зовнішній вигляд і консистенцію супів, виявляли, що вдалося найкраще, а над чим ще варто попрацювати. Таке заняття стало не лише кроком до опанування професії, але й незабутньою гастрономічною подією.