Акція «Скуштуй млинець!»

Вже стало традицією, за ініціативи методичної комісії професії кухар, продавець продовольчих товарів та обліковець, в нашому навчальному закладі відзначати свято Масляна.

Найактивнішими учасниками Масляної в цьому році в училищі були учні навчальної групи К2.1, професія «кухар».  Організована ними акція «Скуштуй млинець!» була проведена під керівництвом заступника директора з навчально - виховної роботи Байздер Т.І. та  майстра виробничого навчання Фесенко Н.О.

Масляна - стародавнє слов'янське свято , яке дісталось нам у спадок від язичницької культури. Вона справляється за сім тижнів до Великодня і припадає на період з кінця лютого до початку березня. У 2015 році Масляну в училищі  святкували  з 16 лютого по 22 лютого.

Масляна  це  веселі проводи зими , осяяні радісним очікуванням близького тепла, весняного оновлення природи. Навіть млинці, неодмінний атрибут масниці, мали ритуальне значення: круглі, рум'яні, гарячі, вони являли собою символ сонця, яке все яскравіше розгоралося, подовжуючи дні. 
       Саме слово «масниця» з'явилося в XVI столітті. Масляну в народі так любили, що, окрім численних ласкавих імен для всього тижня  придумали назви і для кожного з семи днів. Дні були суворо розписані: хто до кого в гості ходить, хто кого пригощає.

Понеділок назвали зустріччю: цього дня зустрічають широку Масницю, наряджають ляльку-опудало, будують сніжні гори, співають зустрічні пісні.

Другий день Масляної, вівторок, називається загравання. Починалися нестримні ігри. Тут і знамениті снігові, крижані фортеці (між іншим, не що інше, як останній притулок зими), і дівоча потіха - гойдалки, і веселі частівки ... Головне в загравання - любовна тема. Молодим дозволялося навіть цілуватися прилюдно; неодружені хлопці виглядали собі наречених, а дівчата оцінююче поглядали на наречених. Для того і влаштовувалися крижані гірки, батьки пекли гори Млинців - щоб хлопці та дівчата разом побули, повеселилися, пообнімалися, звичайно, під невсипущим батьківським оком.

Третій день Масниці , середа - ласун. У цей день зяті до тещ приходять на млинці.

Четвертий день - широкий четвер. Ось коли починається справжній розгул! Возять опудало на колесі, катаються, пісні співають, починають колядувати.

П'ятий день Масниці називається виразно - вечірки тещ. Тепер вже зять тещу млинцями пригощає . Та не просто якщо та зайде, а з попереднім запрошенням.

Шостий день цієї розгульного тижня - зовичні посиденьки   У цей день спалювали опудало Масляної - і остаточно прощалися із зимою. Попіл розвіювали по полю, щоб був хороший врожай.

І ось завершальний день - Прощена неділя, проводи, цілувальник.У другій половині дня прощення просять, милосердні справи творять. Це день очищення, день підготовки до посту. «Прости мене, якщо винен» .- «І ти мене прости» .- «Бог простить». Прощення супроводжувалося взаємними поклонами і поцілунками. Спочатку просять вибачення молодші у старших. Молодята обов'язково приїжджають до тестя з тещею, до свекра зі свекрухою, привозять подарунки. Кумів теж треба обдарувати. Хрещеники відвідують хресних. Прощена неділя - це ще й день поминання. Просять прощення у померлих, для чого йдуть на цвинтар, залишають на могилах млинці.