Сьогодні, 11 березня,  майстром виробничого навчання Тетяною ХУТОРНЮК була організована  зустріч здобувачів освіти К.1 групи  з професії «Кухар» професійно-технічного училища №32 м.Бобринець  та її колишнього учня, випускника 2020 року,  сушиста, піцейоли приватного підприємства  «Піца суші», Миколою АНАЦЬКИМ.

  Першокурсники  опинилися  в кулінарній студії, де у них була можливість познайомитися зі справжнім гуру японської кухні.

   Заняття розпочалося з короткої історії про походження суші і тонкощі японської кухні. Потім майбутні кваліфіковані робітники  дізналися, як обрати якісні інгредієнти, познайомилися з правилами нарізання продуктів, навчилися варити та заправляти рис. Опісля кожен мав змогу самостійно приготувати кілька видів ролів або суш.

  По завершенню майстер-класу, усіх учасників групового заняття очікувала  смачна дегустація за затишним столиком.

   Вдалий вибір професії – це запорука вашої впевненості, одна з головних складових і умов людського щастя, усвідомлення своєї цінності в соціумі. Слід зазначити, що процес професійного самовизначення є досить складним та на нього впливають різні фактори.

   Тому 23.01.2024 року в групі Т2.2 практичним психологом Юлією Крикун було проведено бесіду, на тему: "Моя майбутня професія".

   Мета бесіди була, розширити і закріпити знання здобувачів освіти про найпотрібніші професії, про важливість кожної з професій людей, творчу уяву, виховувати повагу до людей праці.

   Під час бесіди пограли в гру «Відгадай чий цей інструмент», завданням було з’єднати інструмент з професією який йому належить; «Збери прислів’я», завданням було пригадати чи донести прислів’я про працю; також учням дали буклети «Орієнтир у світі професій».

   22 січня 2024 року здобувачі освіти групи К-3 разом з майстром  в/н Тетяною Тунік в рамках Центру кар'єри ознайомилися з закладами ресторанного господарства нашого міста, а саме кафе "Парадиз" та рестораном "Колос".

   Управитель кафе "Парадиз" Олександр Крестін ознайомив учнів з новітнім обладнанням, а шеф-кухар Наталія Кожухар показала технологію приготування сучасних страв.

   Адміністратор ресторану "Колос"  Людмила Оверченко  розповіла про тонкощі роботи закладу, вказала на особливості інтер'єру, обладнання.

   Здобувачі освіти перейнялися атмосферою виробництва та притаманним їм технологічними процесами та отримали відповіді на поставлені запитання.

   У ПТУ №32 м.Бобринець  розпочалася реалізація профорієнтаційного проєкту «Історії успіхів випускників ПТУ №32 м.Бобринець», який проходить в рамках Центру кар’єри. Сьогодні пропонуємо вашій увазі розповідь випускника училища (професія «Кухар») Миколи АНАЦЬКОГО  про його студентські роки та перші кроки на шляху до побудови професійної кар’єри.

   Ось що розповідає Микола:

   - Коли я обирав спеціальність для вступу після закінчення 9-го класу, то розумів: професія, з якою хочу пов’язати життя, має, найперше, подобатися саме мені. Я повинен бути зацікавлений у ній, щоб прагнути здобути саме цей фах. Так і сталося! Коли прийшов час вступати до училища і обрати професію, я без вагань вирішив, що буду вчитися за професією «Кухар» професійно-технічного училища №32 м.Бобринець. По-перше робота в галузі обслуговування має багато переваг, а саме із нею я завжди буду в теплі, а по-друге, вакансії на працевлаштування в цій галузі в мене є так, як мої брати Тарас ШЕВЧЕНКО та Денис АНАЦЬКИЙ, які також є колишніми  випускниками даного навчального закладу на той час працювали в  закладі громадського харчування.. Себе я також бачив на посаді кухаря – так усе й сталося! Кухарі теж мають можливість службового підвищення. Якщо маєш досвід роботи та любиш свою справу, врешті можна стати головним кухарем. Це дозволить особисто планувати меню й обирати те, що буде в переліку страв закладу.

   За час своєї роботи я працював у багатьох ресторанних закладах м.Кропивницького.  Працював на різних процесах, набирався досвіду й наразі продовжую це робити разом з Денисом у Кафе «Смачні SUSHI» м.Бобринець. Я зрозумів, що посада кухаря – це професія моєї мрії, бо саме в такій роботі я бачу своє покликання. Дякую ПТУ за отримані професійні знання та вміння!

   04 жовтня 2023 року в рамках річного плану роботи  Центру кар’єри відбулась екскурсія до закладу ресторанного господарства – їдальні комунального закладу «Бобринецький ліцей №1» для здобувачів освіти К.1 групи за професією «Кухар» разом з майстром  виробничого навчання Тетяною Хуторнюк.

   Здобувачі освіти довідалися про тонкощі даного підприємства, ознайомилися з екстер’єром та інтер’єром закладу, новітнім обладнанням.

   Здобувачі освіти та майстер в/н побачили процес роботи зсередини, познайомилися з кухарями, почули їх історії успіху та отримували відповіді на свої запитання щодо побудови кар’єри та побачити, як можна будувати свою кар’єру після отримання диплому.

   04 жовтня 2023 року в рамках річного плану роботи Центру кар’єри  для здобувачів освіти групи К.1   майстром  в/н Тетяною Хуторнюк було проведено екскурсію торгівельним центром  супермаркету VARTO, де вони мали змогу познайомитися з роботою даного підприємства та познайомитись з професію піцайоло у відділенні Кулінарії даного закладу.

   Для майбутніх кухарів  було проведено  кулінарний майстер-клас з приготування піци від професійного піцейоли ОДИЛЬБЕКА ЮЛДАШЕВА. Він поділився секретами приготування ідеального тіста та соусу і дав поради, як підібрати начинку. Слухаючи професіонала підлітки спостерігали за всим, що він показував. та запамятовували рецепт. На завершення учні скуштували приготовлену піцу від майстра

    Професійно-технічне училище №32 м.Бобринець надзвичайно вдячне  нашим соціальним партнерам за можливість підтримати такі чудові заходи котрі направлені на розвиток особистих якостей учнів, необхідних для працевлаштування та подальшого розвитку кар’єри.