Урок виробничого навчання «Приготування смажених страв з яєць: яєчня натуральна, яєчня з овочами, м’ясопродуктами, сиром та грибами.»

   14 травня 2018 року в кухні-лабораторії ПТУ №32 м.Бобринець в групі К.1 було проведено майстром в/н Хуторнюк Т.В. урок на тему «Приготування смажених страв з яєць: яєчня натуральна, яєчня з овочами, м’ясопродуктами, сиром та грибами.»

   Майстер повільно показувала кожний прийом, послідовність виконання з зупинкою на характерних точках приготування страви «Яєчня натуральна». Зразу ж обговорювала з учнями можливі помилки, правила техніки безпеки, додержання правил санітарії при роботі та запропонувала декільком учням відтворити показані операції.

   Потім учні за допомогою технологічних карток  приготували яєчню з різними гарнірами – томатами, сосисками, житнім хлібом, шинкою, вареною ковбасою.

    На завершення уроку учні разом з майстром провели дегустацію страв та визначили  чи відповідають приготовленні страви вимогам до якості.