Конкурс професійної майстерності «Магія смаку»

     Вже стало доброю традицією проводити щорічні конкурси професійної майстерності в групах кулінарних профілю по професії кухар.

     Цей навчальний рік не став винятком, в період проведення Декади кухарів, свій професіоналізм, майстерність показували учні групи К.2 (майстер виробничого навчання Хуторнюк Т.В.) по професії кухар IV розряду.

    Метою даного конкурсу є виявлення та підтримка обдарованої молоді, відпрацювання сучасних технологій з застосуванням нового обладнання, посуду, інвентарю, набуття досвіду та вдосконалення професійних навичок.

     Умови конкурсу передбачали такі етапи випробувань:
-         Приготування соусу «Болоньєзе»

-         Приготування соусу «Бешамель»

-         Відварювання макаронних виробів

-         Приготування страв:

• Лазанья фарширована м’ясним фаршем ;
• Конкільйони фаршировані;
• Канелоні з м’ясною начинкою;
• Макаронні гнізда з фаршем.          
  

-         Оформлення та подача страв

     За результатами конкурсу, відповідно до рішення журі, переможцями стали:

І місце - команда «Факел» (Сагун Євгеній, Кошелюк Анастасія, Завгородня Катерина);

ІІ місце - команда «Мандаринки» (Прохоров Олексій, Дмитрян Марина, Хрусталенко Світлана),

ІІІ місце розділили команди «Веселі кухарі» (Анацький Микола, Ліснича Богдана, Тімошенко Віка) та «Мастер шеф» (Пошкай Олег, Мандрабурка Світлана, Будяк Карина)

      Випробування для учнів виявились цікавими і не залишили їх без позитивних вражень і нового досвіду. А також такі конкурси виявляють помилки, які потрібно враховувати при набутті навичок майбутнього кваліфікованого робітника.