Тематично-перевірочна робота

   23 березня 2021 року в кухні – лабораторії ПТУ №32 м.Бобринець майстром виробничого навчання Хуторнюк Т.В в групі К.1.2  було проведено тематично-перевірочну роботу  з теми: « Механічна кулінарна обробка м’яса, м’ясопродуктів, сільськогосподарської птиці, субпродуктів, приготування напівфабрикатів».

   Учні під час уроку проявили творчий характер і  рівень самостійності  у процесі  організації роботи та  виконання  навчально-виробничого  завдання.  Значної уваги потребувало забезпечення навичок швидкої дії і точності, які формуються, а також уміння планувати працю.

   На завершення уроку учні мали можливість здійснити творчу роботу  і провести теплову обробку даних напівфабрикатів, щоб мати можливість визначити якість виконаної роботи .