Освоєння техніки карвінгу.

Відкритий урок з виробничого навчання.

21 листопада 2013 року був проведений відкритий урок виробничого навчання в групі К.3.2 з професії кухар. Урок проводила майстер в/н Якубська О.В. Тема уроку «Складні форми нарізання». В ході уроку майстер познайомила учнів з технікою  карвінгу, інструментом, який використовується під час різьблення на овочах, показала фрагменти відеофільму по техніці вирізання листочків - з огірка, троянди- з буряка, хризонтеми – з пекинської капусти, лілії – з цибулі. Перед учнями було поставлене завдання – не просто вирізати окремі елементи, а ще й стоворити з них композицію.

Учні із захопленням працювали на своїх робочих місцях. А з якою гордістю вони демонстрували свої композиції. Адже із завданням вони справились.

         Присутні на уроці майстри в/н з професії кухар одностайно відзначили значну підготовку, яку майстер в/н Якубська провела до уроку. Використані майстром в ході показу і пояснення тренувальні вправи для учнів значно полегшили їм виконання завдань на робочих місцях. А хороші результати учнів – це найбільша нагорода для майстра.