САНІТАРІЯ ТА ДЕЗІНФЕКЦІЯ ПІДПРИЄМСТВ

   Викладачем Тетяною Хуторнюк проведено урок з санітарії та гігієни виробництва на тему "Вимоги до санітарного стану підприємств ресторанного господарства. Дезінфекція та дезінфікуючі засоби."

   Під час уроку студенти групи К.11 ознайомилися з основними вимогами до санітарного стану закладів ресторанного господарства та правилами підтримки чистоти й безпеки на підприємствах харчування. Особливий акцент робився на важливості дотримання санітарних норм для забезпечення безпечних умов праці та запобігання розповсюдженню шкідливих мікроорганізмів.

   На занятті детально розглядалися різні види дезінфікуючих засобів, їхнє призначення та правильне використання. Також викладач звернула увагу на кольорове кодування засобів дезінфекції та інвентаря, яке допомагає чітко розрізняти предмети для обробки різних зон у закладі. Це дозволяє уникнути перехресного забруднення та підвищує загальний рівень санітарної безпеки.

   Здобувачі освіти отримали цінні знання про методи дезінфекції та принципи правильного використання засобів дезінфекції у відповідності до санітарних вимог. Урок сприяв формуванню розуміння важливості санітарної обробки та розвитку відповідальності за дотримання гігієнічних стандартів у професійній діяльності.