ВИРОБНИЧЕ НАВЧАННЯ

    Одним із важливих методів навчання у ПТУ №32 м.Бобринець вважаються уроки виробничого навчання, які розширюють і поглиблюють теоретичні знання учнів, забезпечують їх закріплення практичною діяльністю в кухнях – лабораторіях, стимулюють використання засвоєних знань для формування профільних умінь і навичок.

   31 жовтня 2023 року було проведено майстром виробничого навчання Хуторнюк Т.В. в групі К.1 виробниче навчання на тему: «Механічна кулінарна обробка капустяних, цибулевих, томатних, нарізання простими формами нарізки». Отримані знання, які продемонструвала майстер виробничого навчання, будуть потрібні учням при організації робочого місця для обробки капустяних, цибулевих ручним способом, оскільки набуті уміння та навики мають вплив на якість виконання робіт під час нарізки овочів простою формою нарізання, що впливає на якість приготовлених страв, їх зовнішній і естетичний вигляд.

   На завершення уроку учні мали змогу з нарізаних овочів відповідними формами приготувати запашний український борщ, духмяні пиріжки з капустою та пампушки.