Смак майстерності: рибні страви від майбутніх кухарів

   На уроці виробничого навчання під керівництвом майстрів виробничого навчання Юлії Іваниці та Ірини Коновалюк здобувачі освіти групи К-2.2 опановували тему «Приготування страв із тушкованої та запеченої риби, добір соусів і гарнірів, бракераж, відпуск».

   Працювали впевнено та творчо:

• вчилися правильно підбирати рибу для тушкування та запікання;

• опановували техніки обробки й підготовки рибного філе;

• проводили бракераж та аналізували якість готових страв;

• відпрацьовували правила відпуску та естетичної подачі.

   Результат — ароматні, ніжні та красиво оформлені рибні страви, які не залишили байдужими нікого.

   Здобувачі освіти вкотре довели: професія кухаря — це поєднання майстерності, смаку та творчості.

   Пишаємось їхніми успіхами та впевненими кроками до професійності!