Майстерність приготування смаженої риби: від класики до креативу!

   У групі К.2  під керівництвом майстра виробничого навчання Тетяни Хуторнюк відбувся практичний урок на тему «Приготування страв із смаженої риби, добір соусів і гарнірів». 

   Здобувачі освіти  відпрацьовували різні технології смаження риби: 

- Основний спосіб 

- У тісті 

- У фритюрі 

   Окрім техніки приготування, значну увагу приділили правильному оформленню страв, підбору гарнірів та соусів, а також проведенню бракеражу готової продукції. 

   Подібні заняття допомагають майбутнім кухарям здобути цінні практичні навички, відточити майстерність та навчитися створювати смачні й гарно подані страви.