Навчаються майбутні кухарі

17 грудня 2014 року в кабінеті «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» викладач Демецька Ольга Вікторівна провела відкритий урок з учнями групи К.1. На уроці були присутні в.о. директора училища Запорожець А.М., методист Ніколаєнко Т.Д, голова методичної комісії Сокуренко Л.П., майстри в/н та викладачі.

Урок узагальнення та розширення знань був проведений у формі  гри, з використанням ІКТ, методів критичного мислення, міжпредметних зв’яків.

Учні показали достатні знання з технології приготування заправних супів, визначали особливості приготування різних борщів, послідовність їх приготування, форму нарізання овочів та основні компоненти, які входять до складу певних видів борщу.  А ще в цікавій формі закріпили знання про устаткування, яке використовується,  визначали причини їх поломки та як їх можна запобігти. На уроці всі учні були активні, із цікавістю виконували завдання, переживали за свою команду. Цьому сприяла вдало підібрана викладачем форма проведення уроку. Це відзначили і присутні на уроці колеги.