ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО: МАЙСТЕРНІСТЬ

    В кухні-лабораторії  майстрами групи К-2.1 Наталією Фесенко та Юлією Іваницею було проведено урок виробничого навчання. Тема уроку: " Приготування дріжджового тіста безопарним способом і виробів з нього: пончиків, біляшів, пиріжків смажених, пиріжків печених. Вимоги до якості. Правила відпуску."

   Метою уроку було ознайомити здобувачів освіти з технологією приготування дріжджового тіста безопарним способом, навчити готувати різні вироби з дріжджового тіста, розвинути навички виконання рецептури та технологічного процесу з дотриманням правил техніки безпеки. Виховати прагнення до здобуття професійних здібностей, розвиток технологічного мислення.

   Здобувачі освіти справились з поставленим завданням на відмінно, приготувавши гарні, смачні вироби та засвоїли технологію приготування.