Виробниче навчання в групі К 1.2

   Під час виробничого навчання в групі К 1.2 разом із майстром виробничого навчання Наталією Слободяник здобувачі освіти відпрацювали практичні навички приготування рибної котлетної маси та напівфабрикатів із неї.

   У ході заняття були виготовлені котлети, биточки, шніцелі, зрази та інші вироби. Готові напівфабрикати були продегустовані та презентовані, що дало змогу оцінити не лише зовнішній вигляд, а й смакові якості страв.

   Здобувачі освіти успішно засвоїли особливості технології приготування, а також вимоги до форми та розмірів виробів. Заняття пройшло цікаво, пізнавально та результативно, сприяючи формуванню професійних компетентностей майбутніх фахівців.